Varietà antiche e diversità al Marxenhof
Alimenti naturali dall’Alto Adige
Preservare le antiche varietà di frutta e allo stesso tempo lasciare spazio al nuovo: questa è la filosofia che caratterizza il Marxenhof. Coltiviamo secondo i principi dell’agricoltura biologica sia antiche varietà tradizionali di frutta sia varietà più recenti, caratterizzate da un’elevata resistenza naturale alle malattie. La conservazione delle antiche varietà di frutta ci sta particolarmente a cuore, poiché ogni varietà contribuisce alla biodiversità genetica e custodisce preziose caratteristiche sviluppatesi nel corso delle generazioni. Allo stesso tempo, le varietà più recenti e robuste completano il nostro assortimento, rendendo la frutticoltura più resiliente e sostenibile. Nasce così una grande varietà che non solo conquista per il suo sapore, ma contribuisce anche in modo importante alla tutela della diversità genetica.
Anche nell’orticoltura attribuiamo grande importanza alla biodiversità e utilizziamo prevalentemente sementi a impollinazione libera (sementi riproducibili). In questo modo le varietà possono continuare a evolversi naturalmente e a conservare le loro preziose caratteristiche. Allo stesso tempo contribuiamo all’indipendenza nella produzione di sementi e alla salvaguardia di un paesaggio agricolo ricco e diversificato.
I nostri prodotti nascono secondo i principi dell’agricoltura Demeter. Al centro del nostro lavoro vi sono la fertilità del suolo, i cicli naturali e il rispetto per piante e animali. Anche nell’allevamento adottiamo metodi rispettosi del benessere animale e una gestione sostenibile, in armonia con la natura e con le persone.
Agriturismo biologico Marxenhof – Demeter Alto Adige
Da più di 10 anni al maso biologico Marxenhof vengono coltivati e venduti i prodotti biologici secondo le severe direttive dell'associazione Demeter Alto Adige (Italia). Per la famiglia Klammer, l'agricoltura biologica non è una strategia di vendita, bensì uno stile di vita. Gli ospiti dell’agriturismo biologico Marxenhof a Costa d’Elvas, nei pressi di Bressanone, non solo traggono vantaggi dalla filosofia di vita vicina alla natura dei padroni di casa, ma abitano anche in mezzo a uno scenario alpino che invita in ogni momento dell'anno a fantastiche esperienze nella natura.
Agricoltura biologica al maso bio: sana, rispettosa dell'ambiente e semplicemente deliziosa
All’agriturismo biologico Marxenhof è coltivata, raccolta e distribuita secondo le linee guida dell'agricoltura biodinamica principalmente frutta e verdura. Queste linee guida dell'associazione "Bio Demeter - Alto Adige" garantiscono un’altissima qualità, di cui gli ospiti del maso Marxenhof possono convincersi ogni giorno di persona. Gli interessati hanno l'opportunità di acquisire una profonda conoscenza sull'agricoltura biologica - Matthias gestisce il maso biologico con molto impegno e ha sempre un orecchio aperto per le domande.
Vacanze al maso Marxenhof: una garanzia per giornate di relax a contatto con la natura
L'atteggiamento consapevole nei confronti della natura e lo stile di vita della famiglia Klammer si trasferiscono in poco tempo agli ospiti del maso biologico. Gli accoglienti appartamenti vacanze del maso Marxenhof riflettono questa filosofia di vita e sono un confortevole luogo di rifugio. La vita all’agriturismo biologico vi darà nuove forze, non da ultimo grazie ai sani prodotti del maso, generati secondo i principi di Demeter Alto Adige.
Da azienda agricola
orientata al profitto
a un sano organismo contadino
Un maso arca è caratterizzato principalmente dalla coltivazione ecologica di prodotti biologici. L’attenzione principale è rivolta alla qualità degli alimenti naturali, che devono essere conformi alle severe linee guida di Demeter Alto Adige. Ma in un maso arca, come il maso Marxenhof, hanno un ruolo importante anche altri fattori. L’obiettivo è quello di creare un organismo agricolo che sia ampiamente autosufficiente grazie alle sue risorse ecologiche.
Vitalità ed
esperienze di gusto
Prodotti naturali
Riconoscerete il nostro modo di coltivare i campi e di curare gli animali nel gusto dei prodotti agricoli del nostro maso. La nostra attenzione è rivolta a ottenere un terreno sano, che trasmetta tutta la sua forza e le sue sostanze nutritive alle piante e che viva in stretta simbiosi con loro. I prodotti naturali del maso Marxenhof hanno già convinto molti ospiti, che tornano ogni anno con gioia dalla famiglia Klammer per gustare i loro prodotti preferiti del maso Marxenhof.
