Arche Hof – Naturkost aus Südtirol

Altes bewahren und wiederbeleben – das trifft auf das Konzept des Marxenhofs zu und macht ihn somit zu einem Arche Hof. Naturkost auf ökologischer Basis anzubauen, erbringt zwar weniger Ertrag, doch die Demeter-Lebensmittel überzeugen in vielerlei Hinsicht. Zum einem werden auf einem Arche Hof alte Obstsorten kultiviert und finden, dank Biobauern wie Wolfgang Klammer, langsam ihren Weg wieder zurück auf die Märkte. Dasselbe Prinzip der Naturkost gilt auch für die Tierhaltung auf dem Arche Hof in Brixen.

Vom profitorientierten Landschaftsbetrieb zum gesunden Hoforganismus

Ein Arche Hof zeichnet sich primär durch den ökologischen Anbau von Bioprodukten aus. Hauptaugenmerk wird auf qualitative Naturkost gelegt, die den strengen Richtlinien von Demeter Südtirol entsprechen müssen. Doch spielen auf einem Arche Hof wie dem Marxenhof auch noch andere Faktoren eine wichtige Rolle. Ziel ist es, einen in sich greifenden Hoforganismus zu erschaffen, der dank seiner ökologischen Ressourcen weitgehend autark ist.

Naturprodukte – Vitalität und Geschmackserlebnis

Unser Arche Hof ist unter den Biobauernhöfen in Südtirol ein richtiger Trendsetter! Die Naturkost, die auf dem Marxenhof erzeugt wird, überzeugt nicht nur die Gäste des Biohofs, sondern auch viele Gastronomen und Kollegen.